「試用」用同珍醬油輕易化身成為cooking mama

最近龍媽媽收到同珍的一系列的醬油試用，

分別有磨豉醬，蘇梅醬、柱候醬、蔴油、南乳吊燒醬以及甜醋！

平時在超市都輕易見到同珍的產品，而龍媽媽坐月煲薑醋都系用同珍，

選上同珍除了它夠耐歷史外，仲有它的醬油不加防腐劑的原因！

平時龍媽媽都會煮返幾味，但大多時候都會煮比較清淡的為主，

因為出街食飯通常大魚大肉，在家吃飯反而想吃清淡點，

今次龍媽媽就介紹大家煮一個有營健康而好味的素菜！

金針雲耳紹菜炒豆卜

金針：性味甘涼，具潤肺功能，鐵質相當豐富

雲耳：能潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心

金針和雲耳都系非常有營養的食物，而且口感豐富，

可以配搭多種食物！

如果以上的材料單單用炒的方法去煮當然會有點清淡，

但龍媽媽今次在煮的過程中加入了同珍的南乳吊燒醬去炆煮，

味道立即變得豐富入味！

做法好簡單，先把薑片爆香，再將金針和雲耳炒香，

之後再將所有材料加入，最後加入少量的鹽和三茶匙的南乳吊燒醬，

再把蓋蓋上，焗大約八至十分鐘，等個汁變濃，就可以啦！

(南乳吊燒醬的分量隨大家的喜好而定！)

一味簡單的素菜就完成，

材料雖然簡單，但配上適量的醬料味道立即變得唔同！